Especialistas en nutrición y organismos internacionales identificaron qué probióticos y prebióticos favorecen una flora diversa y ayudan a reducir la inflamación crónica. Claves para sumarlos a la dieta.

El equilibrio de la microbiota intestinal desempeña un papel central en la salud general, con más del 70 % del sistema inmunitario asentado en el intestino, según subraya la nutricionista Laura Parada y recoge Vogue y confirma el estudio de inmunología clínica. Este análisis detalla cómo el tracto gastrointestinal alberga la mayor concentración de células inmunitarias de todo el organismo para proteger al cuerpo de amenazas externas.

8 alimentos fundamentales han sido recomendados por Parada para fortalecer la salud intestinal y mantener una microbiota diversa.

Estos alimentos, clasificados como probióticos y prebióticos, aportan microorganismos beneficiosos o sirven de nutriente para los existentes, contribuyendo a un sistema digestivo en equilibrio y a la protección frente a agentes dañinos.

La microbiota intestinal se vincula con la inmunidad y la regulación de la inflamación en la vida cotidiana. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La microbiota intestinal funciona como una barrera inmunológica y reguladora de la inflamación. Según el medio citado, Parada resalta que la clave para cuidar la salud intestinal está en la variedad de la dieta y en la incorporación regular de alimentos fermentados, ricos en fibra.

La especialista diferencia entre probióticos, que contienen microorganismos vivos capaces de repoblar la microbiota, y prebióticos, que son el sustento de esas bacterias y estimulan su crecimiento. En ese marco, la dieta mediterránea se considera ejemplar al reunir ambas categorías y ayudar a reducir la inflamación.

“Para favorecer una dieta más equilibrada, es fundamental seguir un patrón dietético que promueva una mayor diversidad bacteriana. Uno claro ejemplo es la dieta mediterránea”, afirma Parada en declaraciones recogidas por Vogue. Además, puntualiza: “La clave está más en la variedad que en la cantidad”.La dieta mediterránea destaca por combinar fermentados y fibra, con foco en diversidad alimentaria. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Varios organismos de referencia avalan la relación entre microbiota, inmunidad y salud digestiva. Por ejemplo, la Organización Mundial de la Salud sostuvo en 2022 que “el consumo regular de probióticos puede mejorar el equilibrio microbiano intestinal y fortalecer la función inmunitaria”.

Además, según informes de Harvard T.H. Chan School of Public Health, incorporar alimentos ricos en fibra y fermentados ayuda a mantener una flora intestinal diversa, lo que se asocia con menor riesgo de enfermedades inflamatorias y metabólicas.

1. Yogur natural o griego

Yogur natural o griego aporta bacterias vivas que ayudan a repoblar la flora intestinal. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El yogur natural o griego es importante por su alto contenido en bacterias vivas. Este alimento fermentado, fácil de integrar en el consumo diario, ayuda a repoblar la flora intestinal.

2. Kéfir y leche fermentada

Kéfir y leches fermentadas suman microorganismos activos y refuerzan el equilibrio bacteriano. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Tanto el kéfir como otras formas de leche fermentada son valorados por su aporte de microorganismos vivos. Estos productos habituales en la dieta mediterránea refuerzan el equilibrio bacteriano en el intestino.

3. Chucrut

Chucrut, a partir de la col fermentada, se asocia con mayor diversidad microbiana. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El chucrut se obtiene de la fermentación de la col y provee bacterias beneficiosas. Su consumo regular incrementa la diversidad bacteriana de la microbiota.

4. Kimchi

Kimchi aporta bacterias vivas desde vegetales fermentados tradicionales de la cocina asiática. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El kimchi, tradicional en la gastronomía asiática, es un fermentado vegetal con gran cantidad de bacterias vivas. Consumirlo contribuye a mantener y diversificar la comunidad microbiana del aparato digestivo. Fuente: Infobae